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在苹果手机上发送短信时，可以通过以下步骤切换号码发送信息。
1、打开“信息”应用。
2、在界面顶部输入想要发送信息的联系人或对方的手机号码。
3、点击“发送/接收”按钮，这时会弹出选择发送的号码的界面。
4、在出现的界面里可以看到所有已经保存的联系人号码以及自己手机所拥有的号码，选择想要使用的号码进行切换。
5、在输入框中输入短信内容，点击发送。
不同版本的iOS系统可能存在操作上的差异，建议根据自己手机的实际版本进行相应调整，确保已经保存了相应的联系人信息或已经输入了正确的手机号码，以便成功发送短信。